Welkom op mijn website! 

Koken en bakken is mijn passie.

Twee jaar terug ben ik begonnen om mijn te specialiseren in biologisch brood. Ik maak mijn eigen mixen van tarwe, rogge, spelt, maar ook van oude granen zoals emmer volkoren, eenkoorn en, kamut. Ik werk ook met boekweit, maar boekweit is geen graan, vandaar niet in de opsomming van granen.

De broden die ik maak zijn op basis van gist of desem en soms een mix van beide.

Wekelijks maak ik op dinsdag een baklijst waaruit u kunt kiezen. Staat uw brood er niet tussen raadpleeg dan mijn fotogalerie en maak uw keuze. De bestellingen kunnen worden gehaald op donderdag en zaterdag tussen 10 en 11 uur.

Op de donderdagmiddagen en zaterdagen is mijn brood te koop bij Landwinkel Het Leeuweriksveld Zandzoom Loeksham. De openingstijden zijn op de zaterdagen van 9.00 uur tot 16.00 uur. Voor de winkel bak ik ongeveer 15 verschillende soorten brood en probeer daar wekelijks variatie in aan te brengen. Op de donderdagen is vanaf 31 oktober mijn brood ook verkrijgbaar bij Ekoplaza in Emmen. 

Naast brood maak ik ook Flammkuchen en Pizza’s in mijn hout gestookte oven.


 

Bakhuus Tilly Braams 06 22465581

Wijkstraat 15 

7833EA Nieuw-Amsterdam